Heidelbeeren

Die deutschen SanLucar Heidelbeeren kommen aus Unterfranken, wo die Sonne besonders viel und gerne scheint. Sie reifen dort stets in Höhenlage bei starken Temperaturschwankungen, was ihnen äußerst gut bekommt. Denn oben sind sie mehr Sonnenstunden als im Tal ausgesetzt, und daher schmecken sie schön aromatisch und vollmundig. Ob aus Deutschland oder Spanien, SanLucar Heidelbeeren werden nur zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Das selbe passiert auch mit denen aus Überseeländern wie Uruguay, Argentinien und Chile. So kommen nur die größten und ideal ausgefärbte Früchte in den Handel.

SanLucar Tipp:

• Die ungewaschenen Früchte lassen sich bei niedrigen Temperaturen einige Tage im Kühlschrank lagern.
• Vor der Zubereitung Heidelbeeren in kaltem Wasser waschen und gut abtropfen lassen.