Himbeeren

Speziell für SanLucar wurde die Himbeersorte Brilliance entwickelt. Schon der Name verrät einiges: Brilliance steht für brilliant, einzigartig, vollkommen. Sie vereint das Beste aus der Tulameen und der Glen Lyon Himbeere. Durch die geschmackvolle Neuzüchtung ist diese Himbeere während der Reifung weniger anfällig und hält nach der Ernte auch länger. Die schönen, großen Früchte werden ausschließlich von jungen, einjährigen Trieben geerntet und man erkennt ihre Qualität leicht an der prallen und trockenen Oberfläche, die gleichmäßig mittelrot ausgefärbt ist. Im südspanischen Huelva findet unsere Brilliance alles, was sie braucht.

SanLucar Tipp:

• Nach dem Kauf sollten die Himbeeren in der kältesten Zone des Kühlschranks gelagert und so bald wie möglich verzehrt werden.
• Sie sollten möglichst nicht gewaschen und auf keinen Fall in Wasser eingeweicht werden, denn dadurch verlieren sie ihren Geschmack.