Rote Johannisbeeren

Aufgewachsen in der Sonne des deutschen Mittelrheins werden die roten Johannisbeeren direkt in die Schale geerntet, damit die empfindlichen Früchtchen nicht durch tausend Hände müssen. Auf dem schnellsten Weg kommen sie dann in den Handel,und können sofort frisch aus dem Schälchen vernascht werden.

SanLucar Tipp:

• Johannisbeeren eignen sich nicht für eine lange Lagerung bei Zimmertemperatur. Am besten lassen sie sich im Gefrierschrank lagern. Von den Stängeln befreit, konservieren sie ihr Aroma bis zu einem Jahr. Mit Hilfe einer Gabel lassen sich die Beeren ganz einfach von ihren Stängeln abstreifen.