Stachelbeeren

Für die Stachelbeere von SanLucar ist das milde Klima des Mittelrheins ideal, weshalb sie auch nur dort angebaut wird. Dort ist es nicht zu schattig und der wasserdurchlässige Boden sorgt dafür, dass sich keine Staunässe bildet. Die rotbackigen Früchte werden 10 – 20 mm groß und sehr reich an Vitamin C. Direkt ins Schälchen geerntet, können die leckeren Früchte sofort gegessen werden.

SanLucar Tipp:

• Reife, frische Stachelbeeren sind eine wahre Delikatesse und sollten nach kurzer Zeit verzehrt werden. Sie eignen sich aber auch sehr gut zum Tiefgefrieren.
• Die großen, schmackhaften Früchte eignen sich hervorragend für Gelee und Konfitüren, Kompott, Marmelade, Kaltschalen, Kuchen- und Tortenbelag.