Feige

Die schwarzen Sultan Feigen kommen aus Italien und der Türkei. Die kräftige Sonne lässt ihre Schale reichlich dunkel werden. Daran erkennt man auch ihre innere Schönheit: Je dunkler die Schale, desto süßer, weicher und cremiger ist das hellrosa bis dunkelrote Fruchtfleisch.

SanLucar Tipp:

• Ein klassischer Helfer bei Neigung zu Verstopfung: vier bis sechs getrocknete Früchte einige Stunden in Wasser oder Milch einweichen. Zuerst die Flüssigkeit trinken, dann die Früchte essen.
• Feigen halten sich länger, wenn man sie frei nebeneinander im Kühlschrank aufbewahrt.