Sellerie

Für Selleriestangen wählt SanLucar nur resistente Sorten mit grünen, dicken Blättern und mittlerem Gewicht aus. Das Merkmal typischer SanLucar Selleriestangen ist, dass sie schön gerade gewachsen, fest und tief grün sind. Sie erhalten sie mit und ohne Blätter. Mit Blättern halten die Stangen länger und lassen die Frische des Selleries sofort erkennen.

SanLucar Tipp:

• Sellerie ist bis zu fünf Monate haltbar, wenn man ihn kühl lagert.
• Da Sellerie an der Luft schnell braun wird, beträufelt man ihn mit Zitronensaft und wickelt ihn fest in Klarsichtfolie, die an der Schnittstelle eng anliegen muss.