Obstsalat mit frischer Ingwersahne

Zubereitung:

Ingwer schälen und fein reiben. Mango, Birne und Banane klein würfeln. Weintrauben halbieren und ggf. entkernen. Orange auspressen. Sultaninen waschen und zusammen mit dem Orangensaft unter das restliche Obst rühren. Sahne steif schlagen, mit Ingwer, Kardamom und Anis fein abschmecken. Den Obstsalat in Dessertschälchen füllen und mit Sahnehäubchen verzieren. Variation: Sahne mit Rohrzucker süßen.

SanLucar. Leidenschaft, die man schmeckt.