Grosellas espinosas

El suave clima del valle del río Rin en Alemania es ideal para la grosella espinosa de SanLucar. Es por ello que sólo se cultiva en esta región. La zona es suficientemente soleada para que este tipo de grosella pueda madurar perfectamente. Tiene un calibre de 10 a 20 mm y está llena de vitamina C. Se puede consumir directamente de la tarrina como pequeño tentempié saludable para entre horas, al no tratarse después de su recolección

Consejo SanLucar:

• Las grosellas espinosas maduras y frescas son una verdadera delicatessen y deberían consumirse cuanto antes. Asimismo, pueden congelarse.
• Las frutas grandes, llenas de sabor, también son muy indicadas para elaborar jalea, confitura, compota, mermelada y salsas frías, también para cobertura de tortas y pasteles.