Caqui

Una tierra rica y un microclima perfecto por la región de Valencia son los condicionantes óptimos para el cultivo del caqui. Al contrario que los demás caquis, el caqui Persimon de SanLucar se puede comer duro. Después de su cosecha se almacena entre 12 y 14 horas en una cámara bajo condiciones especiales para que el fruto pierda ese ligero sabor amargo. Otra característica a destacar del caqui SanLucar es su coloración intensa y brillante, y su pulpa tan jugosa.

Consejo SanLucar:

• Deje esta fruta junto a las manzanas si quiere tener caquis bien maduros, puesto que el etileno, el gas natural que producen las manzanas durante su propia maduración, acelera el proceso de otras frutas.