Uvas

La famosa uva de SanLucar procede de la provincia de Bari, una región ubicada al sur de Italia. Cuando se termina la disponibilidad en Bari, procedemos a la recolección de nuestra uva en Sudáfrica, Chile, Brasil y Egipto. Muchas horas de sol y un cuidado especial hacen que quede impregnado ese dulce y aromático sabor que hace que nuestra uva sea tan especial. Durante la vendimia se controla toda la fruta y se retiran los frutos pequeños o pasados, para que sólo los mejores racimos lleguen al consumidor final.

Consejo SanLucar:

• Las uvas aportan energía rápidamente, al contener una gran cantidad de fructosa.
• Una característica especial de frescura es la pruina, que parece como rocío sobre las uvas.