Aceite de oliva

El aceite de oliva prensado en frío proviene de pequeñas empresas familiares andaluzas, con un sistema de producción tradicional. En Andalucía, por su clima ideal con mucho sol, poca lluvia, inviernos suaves y veranos calurosos, es donde crecen las mejores olivas para nuestro aceite. Para que usted pueda encontrar la variedad de aceite que mejor se adapta a sus comidas, SanLucar no mezcla variedades de oliva diferentes en un mismo aceite. Ponemos a su disposición dos sabores distintos: el Arbequina, especialmente indicado para pescados y ensaladas, y el Picual, perfecto para cocinar carnes.

Consejo SanLucar:

• La mejor temperatura para guardar el aceite es entre 7ºC y 20°C, protegido de olores fuertes, aire, humedad y sol directo. Si se almacena por encima o por debajo de esas temperaturas, la calidad del aceite no cambia, sin embargo, usted podría observar cambios de color.
• Para la preparación de las ensaladas debe fijarse en el orden del aliño. Primero la sal, después el vinagre o el zumo de un limón y, por último, el aceite. El aceite cubre los ingredientes de la ensalada como una funda e impide que el resto del aliño se mezcle.