Hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas son especialmente exigentes en su cuidado, transporte y empaquetado. Y es ahí donde SanLucar puede aportar su amplia experiencia. Únicamente elegimos hierbas aromáticas que aguanten bien los cambios de temperatura y humedad, ya que deberán resistir a unas condiciones ambientales no del todo óptimas cuando se conservan, por ejemplo, en el poyete de una ventana. SanLucar le ofrece estos ingredientes en una tarrina transparente, gracias a la cual pueden mantener todo su aroma y conservarse en condiciones óptimas de frescura.

Consejo SanLucar:

• En el momento de la compra, escoja sólo plantas con hojas fuertes y de color verde intenso. Fíjese en el aroma característico de cada variedad.
• Las hierbas deben recogerse poco antes de la floración, que es el momento en el que las plantas ofrecen sus propiedades más sobresalientes, especialmente sus aceites etéricos característicos.