Berenjenas

Las berenjenas SanLucar se caracterizan por su excelente sabor y una piel radiante. Puesto que es una verdura especialmente resistente, madura igualmente aunque las condiciones meteorológicas no sean las idóneas. Nuestra berenjena tiene un aspecto suave y aterciopelado, y un especial sabor fino que las distingue de las demás.

Consejo SanLucar:

• Puesto que las berenjenas se secan fácilmente, debería taparlas con papel de aluminio y guardarlas refrigeradas.
• Las berenjenas se mantienen blancas y jugosas si las corta en rodajas y las ablanda en agua ligeramente salada y con una cucharada sopera de azúcar.
• Cuando las haga a la plancha, utilice poco aceite, ya que absorben mucho.