Pepino

Los pepinos SanLucar, seleccionados a mano, tienen una piel inmaculada, verde oscura y son homogéneamente grandes. El pepino francés es un poco más corto, tiene una forma curva y bajo su piel, que puede ser lisa o rugosa, tiene una carne firme y de sabor intenso. El pepino holandés es más largo y su sabor es más suave. Puesto que la mayoría de las vitaminas están en la piel, el pepino de SanLucar se cultiva con métodos que garantizan al consumidor la seguridad alimentaria de este producto, para que se puedan consumir sin necesidad de pelarlos.

Consejo SanLucar:

• Los pepinos son muy sensibles al frío y por eso no deberían guardarse en la nevera. Mejor guardarlos en un lugar fresco o a temperatura ambiente (mínimo 11ºC).
• No se puede congelar los pepinos.
• Los pepinos cortados deben mantenerse alejados de otros alimentos, puesto que absorben su olor.