Ökotest 8/2016 hat sich unseren Apfel Gala aus Deutschland herausgepflückt und mit »sehr gut« bewertet. Aber auch unsere vielen anderen Sorten sind so natürlich, fruchtig-süß und lecker, dass bei uns garantiert jeder seinen Lieblingsapfel findet. Meisteranabauer mit langjähriger Familientradition, wie u. a. Ulrich Goessl aus der Steiermark, widmen sich leidenschaftlich ihren Apfelbäumen. Schon Kaiser Franz hat darauf bestanden, nur die Äpfel von den Goessls zu verspeisen.
Goessl ist zwischen den Bäumen aufgewachsen und kennt jeden einzelnen. Für ihn damals wie heute das Paradies, sagt er. Darum schmecken seine Äpfel auch so verführerisch, sagen wir.
Süßer Tipp:
Unser extraknackiger sonnengelber Apfel Opal® schmeckt so süß und intensiv wie man es noch von damals kennt. Und er wird exklusiv nur von SanLucar angebaut.
Fruchtkunde...
Unsere vielen Apfelsorten wachsen und gedeihen am Bodensee, in der Steiermark und in Südtirol. Am besten lagern Sie Äpfel an einem […]
Herkunftsland:
Unsere vielen Apfelsorten wachsen und gedeihen am Bodensee, in der Steiermark und in Südtirol.
Aufbewahrung:
Am besten lagern Sie Äpfel an einem kühlen, dunklen Ort oder in einem geschlossenen Behältnis im Kühlschrank. So bleiben sie viele Wochen lang knackig und frisch. Bei Zimmertemperatur fangen sie nämlich recht bald an zu schrumpeln. Geschnittene Äpfel schützen Sie ganz einfach mit ein paar Spritzern Zitronensaft vor dem Braunwerden.
Tipps & Besonderheiten:
Grün, gelb, mit roten Bäckchen – so vielseitig, wie der Apfel aussieht, ist er auch. Süß und knackig, säuerlich und aromatisch bereichert er jede Küche und gehört zu dem beliebtesten Frischobst schlechthin. In Griechenland gilt er übrigens als Sinnbild für Fruchtbarkeit, die alten Germanen wiederum sahen in ihm ein Symbol für Unsterblichkeit.
Geschichte:
Ursprünglich stammt der Apfel aus West- und Zentralasien, wo er bereits 10 000 v. Chr. angebaut wurde. In der Antike kam er über diverse Handelswege nach Süd- und Osteuropa und erfreute sich zunehmender Beliebtheit. Die ganz frühen Sorten schmeckten noch sauer und holzig, erst durch die Kultivierung bekam er schließlich seine köstliche Süße.
| Vitamin B (mg/100g) | 0.8 mg |
| Vitamin C (mg/100g) | 12 mg |
| Vitamin E (mg/100g) | 1 mg |
| Kalium (mg/100g) | 119 mg |
| ©Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
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Fruchtig süß
Für alle, die diesen Geschmack lieben, haben wir den sehr guten Gala und weitere sehr köstliche Äpfel: Red und Golden Delicous, Gala und Fuji.
Säuerlich knackig
So muss er sein? Dann finden Sie bei uns garantiert Ihren Lieblingsapfel. Besonders erfrischend schmecken Granny Smith, Topaz, Braeburn und Jonagold.
Würzig herb
Unsere Sorten zum reinbeißen und pur genießen sind auch köstlich für Kuchen und Kompott: Boskoop, Elstar, Rubinette und Cox Orange.
Opal
Ein Apfel wie früher aus Großmutters Garten. Intensiv aromatisch, fruchtig-süß und knackig im Biss.
Knusper-Äpfel
Knackig fruchtig-süß zum Snacken. Aus köstlichen Opal® Äpfeln naturbelassen und unbehandelt im Umluftofen getrocknet.