Una tableta de chocolate ayuda a combatir la angustia, una buena hamburguesa picante puede ayudar a llevar la frustración, y cuando estamos enamorados, a menudo ni siquiera tenemos hambre. Dependiendo de nuestro estado de ánimo tenemos apetito por ciertos alimentos o no tenemos apetito en absoluto. Así que debe haber una conexión directa entre nuestra mente y nuestra dieta. Pero, ¿es posible elevar e influir positivamente en nuestro estado de ánimo con ciertos alimentos? ¿O incluso contrarrestar la depresión?
Los científicos han estudiado estas cuestiones en numerosas investigaciones y han descubierto que ciertos alimentos contienen nutrientes que pueden estimular la producción de neurotransmisores en el cerebro, las llamadas «hormonas de la felicidad» como la serotonina y la dopamina.

La falta de estas hormonas puede llevar a la depresión. Las personas deprimidas tienen el nivel medio de serotonina reducido en un 50%, aunque esto no se puede achacar únicamente a la dieta.
Pero, ¿qué alimentos contienen los nutrientes que se supone que impulsan la producción de «hormonas de la felicidad»?
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