Hemos escrito ya unos cuantos artículos sobre los arándanos, ¡pero aquí va uno más! Y es que estas pequeñas bayas energéticas esconden tantas bondades que no podemos dejar de hablaros de ellas. Un equipo de investigación de la universidad británica de East Anglia, en colaboración con otros investigadores británicos y especialistas de la Universidad de Harvard en Boston, ha descubierto que el consumo de arándanos reduce en un 15 % el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Es decir, para los legos en la materia: si comemos muchos arándanos —al menos 150 gramos diarios—, el peligro de sufrir una enfermedad cardiovascular es menor.
El equipo médico lo comprobó en 138 personas de entre 50 y 75 años con un síndrome metabólico (hipertensión, obesidad, niveles altos de lípidos en sangre o exceso de glucosa en sangre). Mientras que a un grupo le dieron 150 gramos de arándanos liofilizados al día durante más de 6
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