Bananas

Bananas para soñar

Las bananas adoran los trópicos. Por eso, las más cremosas y aromáticas proceden de nuestra Hacienda Magdalena de Ecuador, donde su clima cálido las mima como si fueran niños pequeños. Julio Salomón, maestro agricultor de SanLucar, vela por el desarrollo de todos y cada uno de los racimos de bananas. “Sin duda es muy importante que reciban la cantidad justa de luz”, nos cuenta Salomón. Además, las plantas necesitan suficientes nutrientes y fuerza para formar los frutos.

Banana-Spot »Solo la calma«

Banana-Spot »Solo la calma«

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»Aquí confiamos por completo en la naturaleza y aprovechamos los desechos vegetales orgánicos de nuestras bananas.« Para un dulzor especialmente marcado, las dejamos madurar durante más tiempo, 12 – 13 semanas. Y para que todos sientan un sabor aún más dulce, en nuestra finca hemos creado también para nuestros colaboradores condiciones de ensueño. Descubre todo sobre d.r.e.a.m.s. y nuestro programa aquí.

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Información sobre el fruto...

Nuestras bananas crecen en el clima tropical húmedo de Ecuador, donde las cultivamos en nuestra Hacienda Magdalena. […]

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País de origen:

Nuestras bananas crecen en el clima tropical templado de Ecuador, donde las cultivamos en nuestra Hacienda Magdalena.

 Conservación:

Las bananas maduran mejor a temperatura ambiente. Se desaconseja conservarlas en la nevera, ya que la piel en seguida se vuelve marrón y la fruta, que es muy sensible al frío, pierde sabor. Si queréis ralentizar la maduración, el truco es bien sencillo: simplemente hay que envolver el tallo con film transparente para impedir que salga por el tallo el gas que acelera la maduración.

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Consejos y curiosidades:

Las bananas son ideales porque te sacian y te aportan energía cuando estás fuera de casa. Y puede que hasta tengan efectos beneficiosos sobre el humor. Y es que los aminoácidos que contiene activan la producción de la serotonina, la hormona de la felicidad. Todavía no se ha demostrado que los plátanos den la felicidad, pero a menudo su delicioso sabor consigue sacarnos una sonrisa.

 Historia:

La banana procede de Tailandia y Malasia y es uno de los frutos cuyo cultivo es más antiguo. Desde allí llegó a los países árabes pasando por la India, y luego los comerciantes la trajeron a África y Europa. Hasta el año XV y XVI no llegó a América, de la mano de los exploradores españoles y portugueses. Debe su nombre a los árabes, que la llamaron »banan«, es decir, »dedo« en árabe.


Vitamina B (mg/100g) 2.4 mg
Vitamina C (mg/100g) 11 mg
Vitamina E (mg/100g) 0.5 mg
Potasio (mg/100g) 367 mg
Magnesio (mg/100g) 30 mg
©Bundeslebensmittelschlüssel 3.02

Bananas

Bananas

Piel amarilla-dorada, dulce en su interior y especialmente cremosa en su sabor.

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