Fruta y verdura para una infancia feliz

Fruta y verdura para una infancia feliz

La fruta y la verdura nos ponen en forma y nos ayudan a mantener la línea. Eso ya lo sabíamos. La nueva noticia es que se ha descubierto que los niños que se alimentan de manera saludable y consumen mucha fruta y verdura, también son más estables psicológicamente.

Así lo demuestra un estudio del grupo de investigación dirigido por la Dra. Louise Arvidsson de la Universidad de Gotemburgo. Este estudio se realizó durante dos años a casi 7.700 niños y niñas de entre dos y nueve años de edad de ocho países europeos. Los investigadores preguntaron a sus padres acerca de los hábitos alimentarios y el bienestar de sus hijos en dos entrevistas separadas en el tiempo. Los niños que al principio del estudio llevaban una alimentación variada y saludable (mucha fruta y verdura, pescado, productos integrales, pocos dulces) eran más autoconscientes transcurridos dos años, mostrando menos problemas emocionales y sociales con otros niños. Además, estos niños y niñas con mayor autoconciencia continuaron llevando una alimentación saludable. Los autores del estudio señalaron como posible motivo el hecho de que los sentimientos positivos aumentan la percepción del sabor dulce, mientras que los sentimientos negativos reducen esta percepción, por lo que se consume más azúcar. Así que lo mejor es empezar cuanto antes con una alimentación saludable, de esta manera podremos reducir sin esfuerzo las ganas de comer dulce.

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