Seguro que a vosotros también os pasa. Algunos platos nos gustan tanto que los cocinamos sin parar. En casa nos pasó con la ensalada de cous-cous. Siempre la preparábamos con verdura de todos los colores. Pero como suele pasar cuando no cambias de receta, llega un momento que no puedes ni ver ese plato. Buscando nuevas alternativas hemos encontrado una receta con plátano. ¿Qué podemos decir? Más vale probar que estudiar. Esta variante tropical de la ensalada de cous-cous no solo aporta variedad y dulzor, ¡sino que no puedes parar de comerla! Para todas las personas que agradecen un soplo de aire fresco de vez en cuando, aquí va la receta:
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de plátanos SanLucar
- 2 cucharadas de zumo de una lima SanLucar
- Sal
- 320 g de cous-cous
- 1 cucharadas de aceite de oliva SanLucar
- Estragón SanLucar
