Brocheta de piña con bacon

Brocheta de piña con bacon

Los días van siendo más largos y la temperatura va subiendo. Por fin podemos encender la barbacoa y llenarla de cosas ricas! Tenemos algo muy especial para vosotros. Las mazorcas de maíz y brochetas de verduras ya las conocéis, ¿pero que os parece añadir la piña a vuestra lista de ingredientes? El aroma afrutado de nuestra “Reina de los trópicos”, en combinación con sabroso bacon, crece y se intensifica al calor de la barbacoa. Simplemente delicioso, la mejor receta para una barbacoa con aires exóticos!

Ingredientes:

  • 1 piña SanLucar
  • 150 g bacon ahumado

Preparación:

Pelar la piña y cortarla en rodajas de 2 cm. y sacarle el tronco del centro con un cuchillo afilado. Cortar por la mitad las rodajas de piña y junto con una rodaja de bacon ahumado pincharlo en una brocheta. Brasear en la barbacoa 3 m. por cada lado.