Helado de yogur y kiwi

Helado de yogur y kiwi

¿Vosotros también os volvíais locos cuando llegaba el carrito de los helados? Luego, a medida que vas cumpliendo años, te emocionas cada vez menos. Es normal, en algún momento te cansas hasta del mejor helado de vainilla, fresa o chocolate. Pero últimamente el héroe de nuestra infancia vuelve a poblar nuestros corazones.

Y es que tenemos una compañera que a menudo nos trae un delicioso helado casero de yogur y kiwi. Cuando nuestros móviles suenan dos veces, ya empezamos a salivar. En fin, no todo el mundo puede tener una compañera como ella, pero la receta sí está al alcance de todos.

Ingredientes:

  • 8 kiwis SanLucar
  • 150 g de azúcar refinada
  • 1/2 limón SanLucar
  • 400 ml de yogur
  • 30 ml de licor de naranja
  • 1 bandeja de bayas para picar SanLucar

Preparación:

Pelar los kiwis, cortarlos a dados y mezclarlos con azúcar. Dejar reposar 30 minutos. Exprimir el medio limón. Triturar los kiwis, añadiendo lentamente azúcar, el zumo de limón, el yogur y el licor de naranja. Colocar en una heladera hasta obtener la consistencia de un helado. A continuación ponerlo en un bol y decorarlo con rodajas de kiwi y bayas SanLucar.

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