¿A vosotros también os pasa? Nosotros nunca nos cansamos de las fresas, ya sean solas, con nata, en tarta, en mermelada… Por fin ha llegado la temporada. Y por suerte, hay muchísimas recetas con fresas, todas ellas deliciosas. En esta ocasión, las fresas SanLucar sirven para refinar una mousse de crème fraîche con su dulce sabor a verano. ¡Por aquí ya estamos salivando!
Ingredientes:
- 250 ml de crème fraîche
- 50 ml de zumo de un limón SanLucar
- 50 ml de sirope de lima
- 60 g de azúcar glas
- 3 hojas de gelatina
- 150 ml de nata
- 350 g de fresas SanLucar
- 4 cucharadas de aceite de colza
- 1 cucharada de miel
- 1 manojo de menta
- 2 cucharadas de nueces de macadamia