Brócoli al estilo asiático

Brócoli al estilo asiático

Aquí os traigo una receta estupenda. Es para todos aquellos que quieren disfrutar de una buena comida y al mismo tiempo cuidar de su figura.

Mi amiga Märry y yo probamos juntas esta receta la semana pasada.

Nos sorprendió lo poco que tardamos en preparar la comida y, sobre todo, lo buena que estaba.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de miel líquida
  • 1 lima
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de sésamo
  • 350 g de brócoli SanLucar

Preparación:
Pelar y picar el ajo. Calentar el aceite de oliva y dorar el ajo a fuego medio. Añadir la salsa de soja y la miel, rehogar ligeramente durante poco tiempo. Añadir 1 cucharada de zumo de lima y el aceite de sésamo y reservar.

Tostar el sésamo en una sartén sin grasa. Dividir el brócoli en ramilletes. Pelar el tronco, cortarlo en láminas finas y cubrir con ellas el fondo de la cesta para cocinar al vapor. Colocar los ramilletes de brócoli sobre las láminas. Cocinar al vapor con poca agua durante 7 minutos. Luego mezclar el brócoli con la salsa y espolvorear el sésamo por encima.

Ideal para comer con rebanadas de pan blanco tostado, cous-cous o fideos asiáticos de arroz.