Tortitas con fresas

Tortitas con fresas

¿Otra semana a tope? Una reunión aquí, un recado allá… Precisamente en días tan ajetreados, no está de más permitirse un paréntesis. No hace falta que os vayáis muy lejos, basta con disfrutar en el balcón de un regalo para el paladar. Nuestras tortitas de fresas son especialmente recomendables para relajarse y olvidarse del estrés. Y como sabemos que os van a encantar tanto como a nosotros, aquí tenéis la receta. ¡Que aproveche!

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 75 g de harina
  • 400 ml de nata
  • 2 sobres de estabilizador de nata
  • Azúcar al gusto
  • 250 g de fresas SanLucar

Preparación:

Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos y el azúcar hasta formar una espuma. Añadir la harina y mezclarlo todo bien. En una bandeja con papel para hornear colocar la masa formando tortitas redondas de unos 12 centímetros de diámetro, bien con una manga pastelera o con una espátula. Hornear durante 8-10 minutos. A continuación sacar las tortitas, colocarlas una encima de la otra y dejar enfriar. Montar la nata con el estabilizador y azúcar al gusto. Colocar la nata sobre las tortitas y las fresas limpias y cortadas a cuartos sobre la nata. Espolvorear azúcar glas sobre el plato.