¿A vosotros también os pasa? Cuando fuera brilla el sol y el termómetro ya pasa de los 25° C, empiezan a apetecer platos más frescos y ligeros. Y claro, esto también nos ocurre con los platos dulces. Este delicioso pastel de fresas, además de ligero y esponjoso, se sirve frío y nos refresca y endulza las tardes de verano.
Ingredientes :
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 1 sobre de vainilla azucarada
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 200 g de nata
- 125 g de queso fresco batido (20%)
- 1 sobre de vainilla azucarada
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1 sobre de cobertura roja de gelatina para tartas (Tortenguss)
- 250 ml de agua fría
- 500 g de fresas SanLucar (o más)