El superalimento azul

El superalimento azul

Es pequeño, redondo, azul y está repleto de vitaminas. ¿Qué es? Exacto: el arándano. También conocido como mirtilo o, en latín, vaccinium myrtillus. Es rico en vitaminas y minerales, y además contiene una gran cantidad de pigmentos vegetales llamados antocianinas. Todo ello lo convierte en un superalimento. Los arándanos tienen un sabor intenso y son dulces como la miel. En resumen: un pequeño milagro azul.

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