Omas Apfelkuchen

Omas Apfelkuchen

Wenn ihr überlegen müsstet, wer in eurer Familie die beste Köchin ist, wer wäre das? Bestimmt die Oma, oder? Omas haben einfach das Talent, aus den simpelsten Gerichten ein wahres Geschmackserlebnis zu machen – und einen mit jedem Bissen dabei auch noch ihre Liebe spüren zu lassen! Besonders bei ihrem Apfelkuchen. Glaubt uns, der ist unwiderstehlich – es gibt nichts Besseres! Neugierig geworden? Oma hat uns extra das Rezept abgeschrieben, damit wir es mit euch teilen können. Hier ist es:

Zutaten:

  • 6 SanLucar Opal®-Äpfel
  • 170 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • Geriebene Zitronenschale
  • Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

Ofen auf 180°C vorheizen. Milch und Zucker mit 4 pürierten Äpfeln vermischen. Geschlagenes Ei und geriebene Zitronenschale hinzufügen. Mehl und Backpulver unterheben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Masse in eine gefettete Tarte-Form geben und 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, mit Apfelscheiben belegen und Aprikosenmarmelade bestreichen. Weitere 20 Minuten backen.