Kiwi Joghurt Eis

Habt ihr euch als Kind auch immer so gefreut, wenn der Eismann klingelte? Und je älter man wurde, umso weniger interessierte man sich für ihn. Verstehen wir – schließlich hat man selbst vom besten Vanille-, Erdbeer- oder Schokoladen-Eis irgendwann genug. Seit Neuem ist der Kindheits-Held aber wieder bei uns hoch im Kurs. Denn unsere Kollegin bringt jetzt ab und an selbst gemachtes Kiwi-Joghurt-Eis mit.

Und wenn unsere Handys zweimal bimmeln, dann wissen wir, dass es wieder Grund zur Freude gibt! Tja, nicht jeder kann so eine Kollegin haben. Das Rezept gibt’s aber allemal!

Zutaten:

• 8 SanLucar Kiwis
• 150g feiner Zucker
• 1/2 SanLucar Zitrone
• 400ml Joghurt
• 30ml Orangenlikör
• 1 Schale SanLucar Nasch-Beeren

Zubereitung:

Kiwis schälen, würfeln und mit Zucker vermengen. 30 Minuten ziehen lassen. Eine halbe Zitrone pressen. Kiwis pürieren – dabei langsam Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Orangenlikör hinzufügen. In einen Eisbereiter geben und gefrieren lassen. Fertiges Eis in einer Schale anrichten, mit Kiwi-Scheiben und Nasch-Beeren dekorieren.