Saftige Melonenspieße

Saftige Melonenspieße

Kennt ihr das? Gute Freunde laden auf den letzten Drücker zur Grillparty ein. Und natürlich, wie das so üblich ist, wollt ihr eine kleine Leckerei zum Fest beisteuern. Aus unserer Melonenvielfalt schlagen wir euch bei diesem Rezeptchen unsere Piel de Sapo vor. Ihr süßes Fruchtfleisch harmoniert perfekt mit Schinken und Tomate. Was meint ihr, schmeckt das Rezept mit einer SanLucar Galia- oder Cantaloupe-Melone genauso gut?

Zutaten:

  • 1 SanLucar Piel de Sapo-Melone
  • 250 g Mozzarrella-Kugeln
  • 300 g Parmaschinken (anderer Schinken geht natürlich auch)
  • 250 g SanLucar Nasch-Tomaten

Zubereitung:

Fruchtfleisch behutsam aus der Melone lösen und in Würfel schneiden. Melonenwürfel, Schinken, Mozzarella-Kugeln, Cherry-Tomaten im Wechsel aufspießen. Auf einer der ausgehöhlten Melonenhälften anrichten. Tipp: Damit die Melonenhälften nicht umfallen, schneidet man einfach ein Stück von der Unterseite ab.