Weit bekannt und heiß geliebt: Die gebackene Banane mit Honig. Fast jeder kennt diese typisch asiatische Nachspeise und auch ich bin großer Fan der cremig-süßen Leckerei. Aber wir wären nicht SanLucar, wenn wir diesen Klassiker nicht noch verfeinern könnten, und zwar mit frischem Thymian!
Zutaten:
- 4 SanLucar Gourmet-Bananen
- 2-3 Stängel SanLucar Thymian
- 180 g gesiebtes Mehl
- 2 TL Safran-Backpulver
- 1 Ei
- 30 g Zucker
- 200 ml Milch
- Honig
- 300 ml Frittieröl