Vom Feld bis auf den Tisch

Sortenentwicklung

Es lebe der Geschmack

Immer auf der Suche nach dem besten Geschmack haben wir weltweit Testfelder für alte und neue Sorten. Dabei arbeiten wir ausschließlich mit natürlichen Kreuzungen und verzichten komplett auf Gen-Technik.

Es dauert dann etwa 7 Jahre, bis es unter den vielen Millionen Pflanzen, endlich eine Sorte zum Sieg schafft. Und dass sich die ganze Anstrengung lohnt, beweist zum Beispiel unsere erfolgreiche Erdbeere Inspire – mit bereits 17 Millionen Pflanzen in der Produktion macht sie ihrem Namen alle Ehre.

Anbau mit Profil

Alles im grünen Bereich

Gemäß unserer Unternehmensphilosophie unterhalten wir nur dort Farmen, wo sich ein naturschonender Anbau verwirklichen lässt. Bevor wir mit einem Anbaupartner eine Beziehung eingehen, erstellen wir ein Profil. Die Kriterien dabei sind streng: Aussaat, Schutz der Böden, Fruchtfolge, Wasserverbrauch, Pflanzenschutz, Abfallmanagement und Transport müssen umweltschonend sein. Gemeinsam mit unseren Agraringenieuren prüfen wir genau, ob die Mindestanforderungen (wie GlobalG.A.P. und/oder QS-Gap) und die Bereiche Umweltschutz, Soziales, Gesundheit und Sicherheit erfüllt sind. Erst wenn diese Punkte erfüllt sind, wird mit einer festen Zusammenarbeit begonnen. Zusätzlich haben wir ein eigenes SanLucar Auditierungssystem. Mehr Informationen hierzu findet man hier.

Qualitätsmanagement

Kontrolle ist besser

Obst und Gemüse sind Naturprodukte, deshalb ist beständige Premiumqualität eine besondere Herausforderung, denn das Wetter lässt sich nicht kontrollieren. Wir meistern sie mit unserem umfassenden Qualitätsmanagement.

Unterstützt von unabhängigen und anerkannten Laboren überwachen wir den gesamten Produktionsprozess, vom Feld bis in den Laden. Einen Schlüssel für die Qualität unserer Produkte sind unsere Partner, die „Meisteranbauer“. Häufig sind es traditionsreiche Familienbetriebe mit ausgeprägtem Wissen. Mit den meisten arbeiten wir bereits seit Unternehmensgründung zusammen. Geerntet wird sorgfältig von Hand zum jeweils optimalen Zeitpunkt der Reife. Bereits auf den Feldern überprüfen unsere Agraringenieure die Qualität der Früchte – nur bestes Obst und Gemüse kommt ins Packhaus. Dort geht die Auswahl weiter, auch während des Packprozesses.

Qualitätsmanagement

Und weil unsere Früchte stolz auf ihre Herkunft sind, wird jede Verpackung mit einem EAN Code versehen, so dass man jederzeit erfahren kann, auf welchem Feld sie gewachsen sind. Ein ausgetüfteltes Logistiksystem mit lückenloser Kühlkette garantiert, dass sie weltweit knackfrisch in die Märkte kommen. Per Satellit erhalten wir in Echtzeit Informationen über die Temperatur im Container, über die Luftfeuchtigkeit, die Position und die Fahrtroute. Natürlich sind wir auch IFS zertifiziert.

Point of sale

Wir handeln gemeinsam

Unser fruchtbegeistertes Vertriebsteam plant gemeinsam mit den Obst-und Gemüseverantwortlichen im Supermarkt, wie man die Früchte unserer Marke SanLucar am besten am POS präsentiert, damit der Konsument das Obst und Gemüse so frisch wie möglich vorfindet. Weil jeder Markt individuell ist, geben wir Tipps, wie man die Abteilung noch lebendiger gestalten kann und zeigen Supermarktmitarbeitern in Schulungen, was sie über die besonderen Eigenschaften von Obst & Gemüse wissen sollten. Um den Konsumenten am POS eine noch bessere Orientierung zu geben, haben wir für unser abwechslungsreiches Tomaten-, Apfel- und Mandarinen-Sortiment ein Geschmackskonzept entwickelt. So findet jeder, ob süß, sauer, mild oder knackig, auf Anhieb das Richtige. Außerdem unterstützen wir den Verkauf mit Verköstigungen und bieten Rezepte, Tipps zu Obst und Gemüse und einer gesunden Ernährung an.