Si al despertar Sebastián Morcelo ve el sol, de inmediato tiene buen humor. En un día soleado maduran hasta 100.000 kilos de frutos. »Una vez llovió muchísimo y toda la cosecha corrió peligro.« Antes de agregar sustancias químicas a nuestras fresas, lo intentamos primero sin ellas. Hemos tenido incluso problemas con una gran cadena de supermercados porque no pudimos enviar las fresas – como acordamos – al no tener estas la calidad SanLucar.
Sin embargo, cuando finalmente pudimos suministrarlas, fuimos elogiados por nuestro cuidadoso manejo con pesticidas: En »Ökotest« nuestros frutos obtienen un »muy bien«. »Porque la confianza es buena, pero el control aún mejor, constatamos junto a institutos independientes como TÜV que nuestra fruta y verdura esté limpia antes de que puedan iniciar el viaje a los consumidores.« Pero acompañe a Sebastián al campo…