Sol en el corazón y en el campo.
«El sol significa mucho para nosotros», dice Leonel González, Country Manager de SanLucar Ecuador. La finca de Lourdes está situada en la Provincia de Santa Elena en Ecuador, y aquí el sol brilla durante 12 horas al día. Las temperaturas se mantienen constantes entre 24° y 30° Celsius, y el viento sopla suavemente desde la costa. El clima favorable se puede saborear en las uvas. Las variedades que crecen aquí tienen un dulzor agradable, son muy aromáticas y tienen, como dice Leonel, la «crocancia justa». «Simplemente son deliciosas en la boca», dice riendo. Los suelos arcillosos con cierta salinidad de esta zona aportan el ingrediente exacto para el mejor sabor. El equipo ha probado 25 variedades de uva diferentes en la finca antes de seleccionar las perfectas; todas sin ingeniería genética, por supuesto. El arte está en encontrar la mejor combinación de variedad de uva, manejo y clima. Tienen éxito desde hace años. Y no solo las uvas tienen suerte aquí. Los agricultores y recolectores reciben una remuneración justa y, con muchos proyectos sociales de nuestra iniciativa DREAMS, hacemos felices a los empleados en todo el mundo.
