Arándanos

Una pequeña maravilla azul.

Para que esta maravilla de sabor pueda hacerse realidad, y nuestros arándanos puedan desarrollar su aroma por completo, es necesario un fuerte contraste de temperatura. Esto significa días cálidos y soleados y noches frescas. Por eso sólo las cultivamos dónde el clima es realmente óptimo. En Alemania por ejemplo, el agricultor Jochen Münkel de Baja-Franconia procura que solo se recolecten los más grandes y con el color ideal. Pues es entonces, cuando obtienen la mayor cantidad de pigmentos vegetales saludables y  además son especialmente sabrosos.

 

Dulce consejo:

Los arándanos son las únicas bayas que maduran después de la cosecha. Es decir que su sabor es aún más dulce y aromático después de la compra.

Información sobre el fruto...

Para que podamos comer nuestros deliciosos arándanos todo el año, los cultivamos en Alemania, España, Chile y Perú. […]

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País de origen:

Para que podamos comer nuestros deliciosos arándanos todo el año, los cultivamos en Alemania, España, Chile y Perú.

Conservación:

A una temperatura de 4 ºC se conservan en la nevera una semana. A temperatura ambiente, por el contrario, aguantan poco tiempo y hay que lavarlas antes de consumirlas.

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Consejos y curiosidades:

Los arándanos son los únicos frutos del bosque que siguen madurando una vez recolectados. Así que, con el paso de los días se vuelven más sabrosos y dulces. Sus propiedades beneficiosas para el organismo son tantas, que se los considera un superalimento.  Están riquísimos sin más, pero también son deliciosos en compota o mermelada, o como relleno en pasteles y tartas.

Historia:

Los arándanos de cultivo que conocemos son primos de los arándanos silvestres, procedentes de Norteamérica. Hoy en día crecen en todo el mundo, en zonas de climas templados.


Vitamina B (mg/100g) 1.1 mg
Vitamina C (mg/100g) 22 mg
Vitamina E (mg/100g) 3.7 mg
Potasio (mg/100g) 8 mg
Calcio (mg/100g) 10 mg
©Bundeslebensmittelschlüssel 3.02

Heidelbeeren

Heidelbeeren

Picar dulces arándanos en un merecido descanso, sabe a gloria. Por eso hemos plantado las variedades más aromáticas y cosechamos los frutos más sabrosos.

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