Heidelbeeren

Ein kleines blaues Wunder

Damit es zu diesem Geschmackswunder kommt, und unsere Heidelbeeren ihr volles Aroma entwickeln können, brauchen die Früchte starke Temperaturunterschiede. Das heißt warme und sonnige Tage und kühle Nächte. Darum bauen wir sie auch nur dort an, wo das Klima optimal ist. In Deutschland sorgt z. B. Meisteranbauer Jochen Münkel aus Unterfranken dafür, dass nur die größten und ideal ausgefärbten gepflückt werden. Erst dann haben sie nämlich am meisten gesunde Pflanzenfarbstoffe und sind besonders köstlich.

 

Süßer Tipp:

Heidelbeeren sind die einzigen Beeren, die nachreifen. Ihr Geschmack wird also nach dem Kauf noch süßer und aromatischer.

Fruchtkunde...

Damit Sie zu jeder Jahreszeiten unsere Heidelbeeren naschen können, gedeihen sie in Deutschland, Spanien, Chile und Peru. […]

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Herkunftsland:

Damit Sie zu jeder Jahreszeiten unsere Heidelbeeren naschen können, gedeihen sie in Deutschland, Spanien, Chile und Peru.

Aufbewahrung:

Heidelbeeren können im Kühlschrank bei circa 4 Grad Celsius eine Woche aufbewahrt werden. Bei Zimmertemperatur sind sie nur kurze Zeit haltbar und sollten vor dem Verzehr gewaschen werden.

Heidelbeeren
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Tipps & Besonderheiten:

Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, sind die einzigen Beeren, die nachreifen. Sie werden also mit der Zeit noch aromatischer und süßer. Ihre gesunden Eigenschaften sollen so vielfältig sein, dass man sie auch als Superfood bezeichnet, und sie schmecken köstlich pur, als Kompott, Marmelade oder Belag auf Kuchen und Torten.

Geschichte:

Unsere heutigen Kulturheidelbeeren sind Verwandte der Waldheidelbeeren und stammen aus Nordamerika. Heute wachsen sie weltweit in allen gemäßigten Klimazonen.


Vitamin B (mg/100g) 1.1 mg
Vitamin C (mg/100g) 22 mg
Vitamin E (mg/100g) 3.7 mg
Kalium (mg/100g) 8 mg
Calcium (mg/100g) 10 mg
©Bundeslebensmittelschlüssel 3.02

Naschbeeren Heidelbeeren

Naschbeeren Heidelbeeren

Ein bisschen blau machen und süße Beeren naschen. Wir haben dafür die aromatischsten Sorten gepflanzt und nur die köstlichsten Früchte geerntet.

Naschbeeren Heidelbeeren