Rehbock verfeinert mit Broccoli und Nektarinen
Heute grüßen wir euch aus Burg Staufeneck. Sternekoch Rolf Straubinger hat uns nämlich verraten, dass er wieder etwas Köstliches mit [...]
Lieblingsgerichte
Lammrücken, Babyfeigen, Spitzpaprika und Zucchini
Freunde der Kochkünste, aufgepasst! Sternekoch Rolf Straubinger hat uns sein neuestes Rezept verraten. Für eine Feier auf Burg Staufeneck sollte [...]
Verwurzelter Zander
Wir von SanLucar, wir lieben es ja, unsere Freunde zu bekochen – schließlich geht Liebe bekanntermaßen durch den Magen. Und [...]
Mandarinenherz
Dessert für 4 Personen Für die Mousse 4 Blatt Gelatine 250 g geschlagene Sahne 125 ml Milch 200 g weiße [...]
Heimeliges Winterbarbecue
Hauptgericht für 4 Personen 700–800 g Flanksteak Thymianzweig Olivenöl Flanksteak mit Thymianzweig und Olivenöl vakuumieren und bei 56° C Wassertemperatur [...]
Ente gut – alles gut
Diese Ente hat es wirklich gut! Sternekoch Rolf Straubinger hat sich nämlich ausgedacht, wie man eine zart gebratene Gewürzente kulinarisch [...]
Köstliche Lachsforelle
Endlich! Nachdem wir Sternekoch Rolf Straubinger von der Burg Staufeneck davon überzeugen konnten, dass wir das Rezept von seiner fantastischen [...]
Mit Schirm, Charme und Melone
Mit dieser eleganten Vorspeise werdet ihr von euren Gästen ganz viele „Wows“ ernten. Denn das Horsd’oeuvre von Sternekoch Rolf Straubinger [...]