Tortilla Lammrücken, Babyfeigen, Spitzpaprika und Zucchini

Lieblingsgerichte

Unsere Ernte wünscht guten Appetit!

Ein altes Sprichwort sagt, die Königin der Kochrezepte ist die Fantasie. Und da unser sonnengereiftes Gemüse sowohl die Fantasie als auch den Appetit besonders anregt, haben wir hier einige köstliche Gerichte als Inspiration zusammengestellt.

Verwurzelter Zander


Wir von SanLucar, wir lieben es ja, unsere Freunde zu bekochen – schließlich geht Liebe bekanntermaßen durch den Magen. Und [...]

Verwurzelter Zander

Mandarinenherz


Dessert für 4 Personen Für die Mousse 4 Blatt Gelatine 250 g geschlagene Sahne 125 ml Milch 200 g weiße [...]

Mandarinenherz

Heimeliges Winterbarbecue


Hauptgericht für 4 Personen 700–800 g Flanksteak Thymianzweig Olivenöl Flanksteak mit Thymianzweig und Olivenöl vakuumieren und bei 56° C Wassertemperatur [...]

Heimeliges Winterbarbecue

Ente gut – alles gut


Diese Ente hat es wirklich gut! Sternekoch Rolf Straubinger hat sich nämlich ausgedacht, wie man eine zart gebratene Gewürzente kulinarisch [...]

Ente gut – alles gut

Köstliche Lachsforelle


Endlich! Nachdem wir Sternekoch Rolf Straubinger von der Burg Staufeneck davon überzeugen konnten, dass wir das Rezept von seiner fantastischen [...]

Köstliche Lachsforelle

Mit Schirm, Charme und Melone


Mit dieser eleganten Vorspeise werdet ihr von euren Gästen ganz viele „Wows“ ernten. Denn das Horsd’oeuvre von Sternekoch Rolf Straubinger [...]

Mit Schirm, Charme und Melone