Welches Obst für Diabetiker?

Welches Obst für Diabetiker?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen – dreimal eine Handvoll Gemüse und zweimal eine Handvoll Obst. Aber gilt das auch für die hierzulande fast 7 Millionen Diabetiker? Schließlich stecken im Obst ja nicht nur gesunde Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe, sondern auch jede Menge Kohlenhydrate in Form von Traubenzucker, die den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen lassen. Der im Obst enthaltene Fruchtzucker wirkt sich nur schwach auf den Blutzucker aus.

Die gute Nachricht liefert Thomas Haak, ärztlicher Direktor des Diabetes-Zentrums in Bad Mergentheim: »Obst ist für Diabetiker auf jeden Fall empfehlenswert, aber eben nicht in übergroßen Mengen. Täglich eine Portion Obst, die in die zur Schale geformten Hände passt, ist ideal. Das kann ein Apfel und eine Birne sein, oder eine Handvoll Beerenfrüchte«.

Früchte für Diabetiker sollten einen möglichst niedrigen Glykämischen Index (Glyx) haben. Dieser Index zeigt an, wie schnell und wie stark sich ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel auf den Blutzucker auswirkt. Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Grapefruits, Kirschen, Kiwis, Mangos, Orangen, Pfirsiche und Pflaumen verfügen über einen niedrigen Glyx. Einen mittleren weisen Ananas, Bananen, Papayas, Rosinen und Sultaninen auf. Hoch ist der Glykämische Index ausgerechnet bei der kalorienarmen Wassermelone!

Empfehlenswert sind Äpfel, Birnen, Orangen und Beeren nicht nur wegen ihres niedrigen Glyx‘, sondern auch, weil sie reich an Ballaststoffen sind und diese den Blutzuckeranstieg verzögern.

6 Kommentare

  1. Bernd Röderer Antwort

    Leider geht aus ihren Komentar nicht speziell hervor welches Obst für Diabetiker konkret geeignet ist.

  2. Bernd Röderer Antwort

    Jeder Arzt erzählt mir etwas anderes über geeignetste Obst für Diabetiker.

  3. Peter Rauner Antwort

    Noch interessanter wäre, welches Obst für Diabetiker weniger geeignet oder gar schädlich ist. Weiterhin sollte darauf aufmerksam gemacht werden, daß das Obst immer im Zusammenhang mit eventuellen Medikamenten gesehen werden muß (z.B. Grapefruit mit Blutdrucksenkern).

  4. Dieter Rücker Antwort

    Mich würde interessieren was für Obst am besten für Diabetiker wäre.

    1. Helmut Pinz Antwort

      Welches Obst und welches Gemüse ist für Diabetiger am besten geeignet?
      Danke, Helmut Pinz

  5. Heidemarie Blaubeere Antwort

    Interesssant wäre auch in welcher Reihenfolge welches Obst gegessen werden sollte und was anschließend gegessen werden soll…

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