Gesund essen mit Spaß und Genuss – wer möchte das nicht für sich und seine Familie? Nicht nur das unüberschaubare Lebensmittelangebot in den Supermärkten lässt Eltern darüber grübeln, was überhaupt gesund für ihr Kind ist.
Gerade Kinder haben oft ihre ganz eigene Vorstellung davon, was gut für sie ist. Dabei spielt die richtige Ernährung bei der optimalen Entwicklung von Kindern und Jugendlichen eine wesentliche Rolle. In den Wachstumsjahren stellt der Körper eben ganz besondere Ansprüche. Denn jetzt wird der Grundstein für körperliche Entwicklungen gelegt, deren Konsequenzen bis ins hohe Alter reichen.
In der Regel ist ein Kind gut versorgt, wenn ihm eine abwechslungsreiche Mischkost angeboten wird. Nach Möglichkeit sollte diese frisch zubereitet werden, möglichst vielseitig sein und natürlich reichlich Obst und Gemüse enthalten. Der Speiseplan sollte zudem so zusammengestellt werden, dass Übergewicht keine Chance bekommt.