Hay muchas formas de aplacar el calor en un tórrido día de verano. Algunos se ponen delante del ventilador y otros se tiran al agua fría, pero sin duda la opción más deliciosa es refrescarse con nuestra aromática bebida de mango. Y lo bueno es que no hay que sudar para prepararla, porque la receta no puede ser más fácil.
Cogemos un mango de SanLucar helado, lo pelamos, lo troceamos en daditos y lo echamos a la Thermomix o a una batidora. Añadimos 250 ml de néctar de maracuyá, 30 gramos de azúcar, una clara de huevo, una pizca de vainilla y un poco del zumo de un limón SanLucar. Lo mezclamos todo, lo presentamos en vasos y aderezamos con un par de hojas de menta y virutas de coco. ¡El refresco más delicioso del verano!
Ingredientes para 5 personas:
Mango SanLucar helado
250 ml de néctar de maracuyá
30 g de azúcar
1 clara de huevo
Una pizca de vainilla
Un chorrito de zumo de un limón SanLucar
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