Extensamente conocida y amada: la banana al horno con miel. Casi todo el mundo conoce este postre asiático y yo mismo soy muy fan de esta tentación dulce y cremosa. Pero no seríamos de SanLucar si no intentáramos mejorar este clásico… ¡con tomillo fresco!
Ingredientes:
- 4 bananas gourmet SanLucar
- 2-3 ramitas de tomillo SanLucar
- 180 g de harina tamizada
- 2 cucharadas de levadura en polvo con azafrán
- 1 huevo
- 30 g de azúcar
- 200 ml de leche
- Miel
- 300 ml de aceite para freír
