Eusebio’s Näschen für Orangenblüten

Eusebio’s Näschen für Orangenblüten

Rooihoogte, 26. September 2017

Wenn im südafrikanischen Rooihoogte die Orangenbäume erblühen, ist unser Qualitätsexperte Eusebio immer ganz aus dem Häuschen. Warum? Weil es auf der ganzen Plantage so lieblich duftet und er sich auf leckere Orangen freut: »Jetzt müssen wir noch acht Monate warten, dann legen wir mit der Ernte los.« Und die kann bis zu einem Monat dauern. Es wird in mehreren Durchgängen geerntet, damit auch jede Frucht ideal gereift ist. Uns läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Erst recht, weil Sternekoch Rolf Straubinger festgestellt hat, dass unsere Orangen nicht nur besonders aromatisch schmecken, sondern auch 20 Prozent mehr Saft enthalten.

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