Kleiner gesunder Gemüsesnack als Beilage oder Vorspeise
Ihr kennt das bestimmt: Das Menü steht fest, und irgendwie fehlt noch ein schmackhafter Hingucker – eine kleine Beilage zum Fleisch oder eine Vorspeise zum Appetitanregen? So sind wir auf dieses Rezept gekommen: gebackene Zucchiniröllchen.
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 SanLucar Paprika rot
- 1 SanLucar Aubergine
- 3 SanLucar Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL SanLucar Olivenöl
- Frische SanLucar Kräuter: Thymian, Basilikum und Rosmarin
- Salz und Pfeffer möglichst grobkörnig
- Zahnstocher