Wir sind glücklich, stolz und cool! Denn in Österreich haben wir den renommierten »Retail Innovation Award 2020« für unsere intelligente Kühltheke erhalten. Das smarte Kühlaggregat kümmert sich nämlich nicht nur um die Kälte, sondern meldet auch automatisch den Bestand und prüft die Haltbarkeit unseres Obsts. So wollen wir das sinnlose Wegschmeißen von Lebensmitteln vermeiden.
»Wir starten gerade die Obst-Digitalisierung,« sagt Alexander Thaller, Geschäftsführer von SanLucar Österreich. »Ein cleverer RFID-Chip (englisch radio-frequency identification) im Inneren übernimmt die Kommunikation. Und wir wissen sofort, welches Obst sich dem Verfallsdatum nähert und können so schnell reagieren.« Es ist nun viel transparenter, welche Sorten an welchen Tagen besonders gut laufen und wann die Früchte nachgefragt werden.
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