Dass ein Apfel voller Vitamine, Mineral- und Balaststoffe steckt, ist ja bekannt. Wusstet ihr aber auch, dass ein Apfel etwa 100 Millionen Bakterien enthält? Und diese nicht krank machen, sondern unserer Gesundheit sogar sehr förderlich sind? Diese Bakterien bereichern und verbessern unsere Darmflora. Das fanden Forscher der Technischen Universität Graz heraus. Die meisten dieser Mikroorganismen stecken im Gehäuse, in den Kernen und im Stiel des Apfels – diese zu verzehren, ist allerdings nicht jedermanns Sache. Isst man Fruchtfleisch und Schale des Apfels kommt man nur noch auf ein Zehntel der Baktierien. Das ist aber auch gar nicht so schlimm. Denn bei den Bakterien kommt es nicht so sehr auf die Anzahl, sondern vor allem auf die Diversität an.
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