La revolución de la uva en la India

Nashik, India, 15 de marzo de 2019

Óscar Salgado, nuestro experto en calidad y decidido trotamundos, nos saluda esta vez desde el oeste de la India, concretamente desde la ciudad de Nashik, que se encuentra junto al río Godavari, sagrado para los hindúes, en el estado de Maharashtra.

En este estado federal indio, algo menor que Alemania, viven más de 112 millones de personas. La región donde se sitúa la ciudad de Nashik es el centro de la viticultura india. Es aquí donde crecen y prosperan nuestras crujientes y magníficas uvas Thompson Seedless. No es de extrañar: el clima es ideal para la producción de frutos dulces. Esta zona goza todo el año de un maravilloso clima

cálido, y de junio a septiembre, el monzón proporciona lluvia suficiente para las viñas. La vendimia se realiza de mediados de enero a mediados de abril, de modo que podemos saborear las deliciosas uvas hasta junio. Pero Óscar no solo ha venido a observar la abundante cosecha de uva en nuestras plantaciones, sino que ya tiene nuevos planes. Pero no ha querido revelarnos nada más. ¡Es top secret! Todo lo que podemos decir es que tiene que ver con la uva y que será una revolución. Tenemos una curiosidad tremenda… no os preocupéis, os mantendremos al día.