El reino de los Giuliano es vasto y… delicioso. En más de 3.500 hectáreas de tierra, la familia ha estado cultivando fruta durante tres generaciones. Casi 35 millones de kilos de uvas salen cada año de los campos del sur de Italia, en Puglia. Para la familia ha sido siempre muy importante cultivar de forma sostenible: »Vivimos de la naturaleza y con la naturaleza, sin ella no somos nada«, dice Vito Giuliano. Que la alta tecnología y la sostenibilidad van de la mano puede verse claramente en sus extensos campos. Comenzando con el agua. Para que cada gota se use con sensatez, los Giuliano utilizan el riego por goteo para ahorrar agua. Cada vid recibe, gota a gota, la cantidad ideal de agua. Y gracias a las muchas piedras del suelo esta se filtra directamente a las raíces sin evaporarse.
Los Giuliano han trabajado durante años para eliminar completamente el uso de insecticidas. Para proteger los frutos de los insectos no los rocían con insecticidas, por ejemplo, sino que utilizan soluciones de alta tecnología respetuosas con el medio ambiente.
 Dejar un comentario