Fresas con sorbete de melisa

¿Os habéis fijado? ¡La primavera se acerca a pasos agigantados y no hay quien la pare! Como aperitivo para los días cálidos y soleados, hemos encontrado esta delicia para vosotros. Nuestro refrescante sorbete de melisa con aromáticas fresas SanLucar es muy fácil de preparar y una alternativa ligera a las variedades más pesadas con leche, porque una cosa es segura:  ¡después de la primavera empieza la temporada del bikini!

Ingredientes:

• 400 g de fresas SanLucar
• 2 limones SanLucar
• 150 ml de zumo de uva
• 200 ml de agua
• 150 g de azúcar
• 3 ramitas de melisa

Preparación:

Cortar los limones en rodajas, llevar a ebullición junto con el zumo de uva y el agua e ir añadiendo el azúcar poco a poco. Lavar la melisa, añadirla al sirope una vez se haya enfriado y dejarla durante 20 minutos. A continuación, colar el sirope y dejar que se enfríe en el congelador durante una hora. Después triturar el sirope con la batidora y volver a dejarlo en el congelador 5 horas más. Lavar las fresas, quitarles las hojas y cortarlas en rodajas. Sacar el sorbete del congelador, servirlo con las fresas y decorarlo con hojas de melisa.